ワサビ

母の友人に生のワサビを沢山頂いてしまいました。

 

さて、どうしよう。1本、それなりの値段がするのですね。

本当は鮫皮のおろし器があると良いのでしょうが、うちには無いので、セラミックのおろし器で円を描くようにおろしました。

味見してみましたが、そりゃいつも使っているチューブとはまるで違いますね。辛さがまろやかで、通り抜ける爽やかさです。

レシピ検索で、美味しそうなメニューがあったので試してみた。

チクワを半分に。

おろしたワサビを塗ります。

上にチーズをのせてオーブンで焼きます。

酒のおつまみに最高。

ただ、生のワサビにはもったいなかったかも。

まだあるので、次は王道の刺身でつかいます。