2014年12月24日水曜日

神様 仏様 サンタクロース様


次女が、珍しく仏壇にお参りしていると思ったら




サンタクロースにプレゼントを持ってきてもらわならんで…


神様にも言っとかならん


いろいろ間違ってるけど可愛かった




THE RED

いよいよ一年間の締めくくり。年末商戦への仕入れが始まりました。

ところがこれが大苦戦。これほどまでに相場が荒れる品目って世の中あるのかな?野菜や魚などで、不作や不漁で高くなることはありますが、花の相場もとんでもないことになります。

例年、クリスマス前の赤薔薇は高騰しますが、今年の上がり方もスゴイ。うちは年間を通してSTバラ(スプレーでないスタンダードのバラ)は、だいたい250円とお値打ちに販売していますが、さすがに今の時期の赤バラはムリ。400円でも安過ぎで、500円は予算を頂きたいです。

本当に申し訳ないですが、花の相場の上昇率は300%を超えるくらい激しいのです。

赤バラに限りません。菊系が今年は上昇し、一般的な大菊、小菊も高値になり、今や正月花材の定番になったピンポン菊も1本300円と、大変高いです。他には相場が荒れやすいカスミ草や、ユリのカサブランカ、今年はアルストロメリアも高いです。

年末仕入れで気を付けているのが、色目です。赤バラが高いように、基本的に赤系の花は高くなります。やはり目に飛び込んでくる鮮やかさ、この彩度の高い、明るい花が人気です。赤といっても花により色々です。バラの赤、チューリップの赤、スイトピーの赤、ユリの赤、アルストロメリアの赤、葉牡丹の赤、南天の赤、鮮やかさも明るさもマチマチです。

赤に合わせて以外と白色も人気。さすがに婚礼需要が落ち付き、白バラは相場が落ち気味ですが、紅白として使いやすいので引き続き買うようにしています。

あとは、正月仕入れに欠かせない特殊な色目に金銀があります。当然、金銀といった色目は生花にはありません。塗り物になります。金銀に塗った柳や竹、杉などが出回ります。まさに今の時期だけですので、市場の中は特殊な染料の臭いがしています。

このように、仕入れに行く度に、色目は常に目に飛び込んできますので、色に関しては厳しい目を持っていたいです。

私が仕入れる花によって、空の色に並ぶ花の色目が決まるので。

皆様も、年越しにはぜひ花を飾り、華やかな気分で2015年も迎えましょう。

ちなみに、毎年人気の当店手作りのしめ縄は、残りわずかとなっております。

お早めにお買いもとめください。



2014年12月21日日曜日

陸の孤島 続き

先週の大雪の影響はいまだに続き、市内のあちこちで倒木による通行止めが発生しています。積雪による停電も長引いていて、市からくるメールによるといまだ2,430世帯が電気が復旧していないとか。(高山市・下呂市・飛騨市で)

中電からの情報だと、岐阜県だけでなく、愛知、長野、静岡などからも応援が来て、500人を超える体制で復旧作業をおこなっているとか。けど、積雪の影響などで、故障個所に近づくためにまず除雪作業と、困難な状況だそうです。

呑気に「レモンコーティング」とか言っていると申し訳なく思えてきます。

そもそも調理が出来るのも電気があるから。うちの場合は自宅も店もオール電化なので、停電したら完全に機能しません。暖すら取れません。

その辺りのリスク対策をしないといけないかもしれません。(何もやってないけど)

だいたいがして、「オール電化」って本当に良いものなのかな?建築屋さんの言われるがままに決めてしまったけど。


電気屋さんでは、ここ数日で電気を使わないストーブが大量に売れたそうですね。ちなみに除雪の道具はどこのホームセンターも売り切れで、全国的に品切れらしく入荷の見通しが立っていないそうです。

今日は、朝から丸山建築のトラックを借りて、「雪捨て」に行ってきました。山のように積み上げた雪山は、そのままにしても一向に溶ける気配無いです。側溝まで遠い箇所の雪山は車に積んで、指定の雪捨て場に行って捨てないといけません。この作業が実に大変。除雪よりキツイです。

3往復してスッキリしました。かなり仕事がしやすくなりました。頑張ったのだから、ビフォアアフターの写真、撮っておけば良かった^^;


今回のように、人力での限界を超えると、何ともなりません。除雪機の導入も視野に入れていますが、普段置いておくところがね。あれば相当に便利ですが、果たして年に何回使うことになるか。よくよく考えてから導入しないといけませんね。





レモングレーズ ドーナツ

この1ヶ月、よくドーナツを作り続けました。週に2回作った時も。

ちょっと上手になってきたかな、と思っています。

いずれは、ホットケーキミックス(HM)を使わない本格ドーナツを作ってみたいです。

今夜は、国産のレモンが手に入ったので、レモンコーティングに挑戦。

調べると、またも初めて聞くキーワードが。

グレーズ?
聞いたことない。

料理にかける飴状のもの、だそうです。

レモングレーズを作りました。簡単。レモンを絞り、粉糖と混ぜるだけ。少し牛乳も入れました。

これをドーナツにかける。




照りが出てきました。レモンの香りが漂います。

 

美味しく出来ました。酸味と甘みが混じると美味しいですね。あっという間に売り切れました。今回は成功のようです。

次女の体重、少しは増えたかなー







2014年12月18日木曜日

陸の孤島

16日火曜日のベタ雪から始まり、翌17日は一日中大雪。高山市市街地でも70cmは積もったでしょうか。12月でここまで積もったのはちょっと記憶に無いです。

市街地でこれだけ積もったので、山間部は相当に激しく降ったようで、高速の通行止めに加え、代わりの道になる下道(国道)まで通行止めに。メインの通行手段がシャットダウン。

さらに、今まで聞いたことが無い、41号線までも通行止めに。せせらぎ街道も通行止めで、こうなると、名古屋方面からの交通手段は完全に無くなります。

まさに陸の孤島。

41号は、昼には開通になりましたが、高速はまだまだ通れそうにないそうです。

仕入れ日にかからなくて本当に良かった。

雪に慣れた地域とはいえ、さすがに許容範囲を超える積雪だったようです。

裏の駐車場を含めると、朝からの雪かきに3時間近く。皆朝早くからお疲れ様でした。

雪国に住む者の定めではありますが、高齢者の世帯も増えてきているので、私たち若い世代が助け合っていかないといけませんね。


2014年12月16日火曜日

インフルエンザが終わっていなかった!

子どもたちがインフルエンザから回復し、学校に行き出した月曜日。私は名古屋仕入れでした。

仕入れから帰り、翌日の千両市の市況状況を確認。うーん、わざわざ名古屋まで行くまでもないか。かなり悩むところでしたが、今年は行くのをやめました。信頼出来る産地で予約。仕入れ値はもちろん高くつきますが、わざわざ行くこととの経費等のバランスを考えました。昨年の痛い失敗も。わざわざ行ったのに、高かった上に失敗して悪い千両を仕入れしてしまったこと。昨年の相場なら、予約してもそう変わらない。相場ものは、まさにバクチです。今年はバクチはやめました。

発注が終わり、伝票をやろうかと思ったらめまいがする。そりゃ1時から起きていれば14時間は働いている計算だから眠気もくるだろうと、ベッドで休む。

仮眠して起きると、咳や鼻水が再び。あれ、先週の風邪がぶり返したか?今まで風邪をぶり返したことは無いけど、と、おかしいなーとは思いながら漢方を飲んで早めに休む。

夜中に悪寒がした。咳が激しくなる。翌日もなかなか治らない。

良かった、千両市行くのやめておいて。いい勘してた。先週に引き続き、せっかくの休みに寝込むことに。

ところが昼過ぎに、今度は熱が出てきた。頭痛もする。これはヤバイ、まさかの・・・


予想的中。こどもからインフルエンザを貰ってしまいました。A型確定。手洗い、うがいに、アルコール消毒や空気除菌、1日3回も洗濯を回すなど、かなり注意を払ってはいましたが、ひとつ屋根の下で、しかもあれだけ2人を看病をしていればしょうがないかもしれない。

娘のクラスは半分の子が一斉に感染ですからね。インフルエンザウィルスは本当に強力です。

予防接種をきちんとした年もあったのですが、今年はまだ12月だからと油断もしていました。

イナビルを吸入したら、少し楽になりました。

妻と次女に移さないように、隔離されます。本当にすいません。(≧∇≦)




2014年12月15日月曜日

お勧めの本

I氏に教えてもらった、作家 喜多川 泰氏の本が実に感動的です。


 
喜多川 泰作
賢者の書
 
 
 
哲学的ですが、決して難解ではなく、実に分かりやすい表現で書かれています。大変読みやすく、受け入れやすい内容です。教えて頂いて、I氏には本当に感謝です。我が身の至らない部分を思い知らされました。
 
 
 
 
喜多川  泰作
「また、必ず会おう」と誰もが言った。
 
 
 
仕入れ前夜だったので、少しだけ読もうと読み始めたら一気にラストまで。夢中になって2時間で読み切りました。途中何度も涙しました。私のように、少々ねじ曲がっていても素直に受け入れることのできる作品でした。
 
その晩のこと、インフルエンザで明日まで自宅待機中の息子に「もし興味があったら読んでみ」と勧めてみました。とはいえ、主人公の高校生くらいの歳ならまだしも、いくらなんでも小学5年生にはまだ早すぎるかな、と思って全く期待していませんでした。
 
 
仕入れから帰り、見るといつものように漫画を読んでいる息子。やっぱり読めんかったか、と思っていたらなんと、午前中の3時間で最後まで読み切ったらしい。驚いた。しかも、読み終わった後で母親のアイロンがけを手伝いだしたとか。
 
感想を聞くと、けっこう的確に読み解いている。完全に親バカではありますが、息子ながらなかなか大したもんだと思いました。
 
その表情には、何か得るものがあったのでしょう。思い切って勧めてみて正解でした。
 
 
興味のある方は、ぜひ読んでみてください。難しい文章は無く、大変読みやすい内容です。私は、すぐに2冊とも購入しました。繰り返し読んだり、誰かに読ませたい本です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



2014年12月13日土曜日

大雪

ついに降りました。夜中から降り出したようで一晩でかなり積もりました。

前回、12月頭の寒波ではそこまでは積もらなかったですが、今回はけっこうきましたね。朝から雪よけですね。


さて、すっかり外で走るのも辛くなりました。この前は、曇り空でいけると思って走り出したら、上の方で降り出してあっという間に吹雪に。雨よりかはまだ良いですが、さすがに走れないな、と思いました。

仕方ないので、ジムへ。1年振りくらいです。

ビッグアリーナのジムは混むから余り気が進まないんです。今まで走りたい時に走ってきたので、マシンが空くのを待つという感覚が、せっかちな私にはどうも苦手。

夕方少し前を狙ったら空いてました。すぐにランニングマシンに。

ロードと室内練習。やはりかなり違いました。

悪い点
1.景色が変わらない。当たり前。これは何よりつまらないですね。風や気温も感じません。夕焼けも見れない。
2.時間制限がある。一回に30分までなので、これは物足りないですね。5分/kmのペースでも6kmしか走れません。空いていれば連続で走れますが、1度おりないといけないですね。
3.隣や周りが気になる。混み出すと気になりますね。

良い点
1.寒くない。雨や雪に左右されない。
2.ロードより足の負担が少ない(?)けど、昨日は右足の中指がなぜか痛くなりましたが。
3.前の窓ガラスにうつる自分のフォームが見れる。ずいぶんとアホ面で走ってました。(≧∇≦)ハニワみたい。




空いていたので、50分、約9kmほど走れました。いつものロードくらい。

走り終わったら汗だく。そのままダウンジャケットを着て外に出たら・・・

運転中、スゴイことになりました。


汗かいた身体に、ダウンジャケットはダメですね。蒸し風呂状態で、益々暑くなります。



2014年12月12日金曜日

2014冬 インフルエンザ sora家 まとめ

12月8日(月)長女 学校より早退 同級生が次々インフルエンザ発症。
私、朝から激しいノドの痛みと寒気。
夜、長女発熱39度。私とリビングのソファベッドで就寝。長女グッタリしている。私が看病。
12月9日(火)長女 インフルエンザA型確定。長女のクラス、学級閉鎖。発熱40度まで上がる。辛そうだったので、座薬を2回投薬。強い吐き気と嘔吐。月曜日の昼から水曜日の朝まで飲みもの以外受け付けない。発熱と吐き気、鼻水が中心。鼻のかみ過ぎで、耳の痛みを訴える。おそらく急性の中耳炎(自然に治るらしい)
私、発熱は無し。インフルエンザは陰性。喉の痛み、鼻水鼻づまり、悪寒。食欲は通常通り。寝室で私と長女2人隔離。長女、何度か夜中にうなされる。妻が朝まで看病。長女の症状ピーク。
私の症状は、翌朝には落ちつく。
12月10日(水)隔離していたがすでに感染していたらしく、朝一で長男発熱。時間をあけて、夕方に受診するもインフルエンザ検査は陰性。リレンザを処方してもらえず。(仕方ないので、長女の分を吸引させる)発熱は、38度6分くらいが平均。食欲は多少あり、お粥くらいは食べる。長女と違い、グッタリはしないが咳が止まらずかなり苦しそう。長女も長男も、鼻のかみ過ぎで鼻血が何回か。夜は、私が看病する。
12月11日(木)朝一、長男受診。インフルエンザA型確定。受診後は3階テレビ前にて布団を敷いて寝させる。妻と長女は寝室。私と次女はロフト。長男、咳が止まらない、かなり苦しそう。長女の熱は下がり始める、徐々に食欲が戻り始める。夜、長男の症状、ピーク。私が夜中まで看病。妻がそのあと看病。
12月12日(金)長女回復。平熱、食欲もほぼ戻る。長男、ピーク過ぎるも熱は38度台。咳と発熱、目まい以外は元気で、2人でテレビを見たりゲームをしたりしている。寝るのに飽きた、とうるさい。次女が発症しなかったのが、本当に嬉しい。今のところだが。

名古屋仕入れが無かったのも助かった。

自分への覚え書き

リレンザは、予防で飲ませることもあるので、医者が処方してくれなくても明らかに発症が見込めるなら兄弟のを吸引させても良いと私は思う。発症後は、早く接種した方が良いので。ただし、あくまでも個人の責任で。

インフルエンザによる中耳炎は起こりやすいが、インフルエンザが治ると自然に治る。長女、4日後には治った。身体の辛い子を連れて、あわてて耳鼻科に行く必要はないかもしれない。(症状に寄るだろうが)

リレンザは、出された分は最後まで飲み切るべきらしい。

以上。


インフルエンザ、おそるべし。1万分の1ミリ(100nm)のウィルスに、人間は成すすべもない。

うがい、手洗い、徹底していたんだけどなぁ。(≧∇≦)



2014年12月10日水曜日

sora家総崩れ

4年ぶりに我が家を襲ったインフルエンザ。

まずは長女が発症。長女のクラス内で感染が相次いでいたようで、うちの子のインフルエンザ確定で学級閉鎖に。

同じタイミングで私も、寒気と激しい喉の痛みと鼻水鼻づまりに。幸い、私は熱は無く、ただの風邪だったのですが、5人中2人がダウンだとママの負担が大変なことに。

特に長女は40℃まで熱が上がり、うなされるほどに。インフルエンザ脳症など、怖い合併症もあるので夜通し看病でした。ママはほとんど寝れなかったようです。

長女のピークが過ぎた今朝方、今度は隔離していたはずの長男も発熱。まだ医者に行っていないので(発熱してから8時間後でないと症状が出ない)確定ではないですが、9割9分間違いないでしょう。

インフルエンザ恐るべし。数日前くらいに一緒に遊んでいた友達は全員発症したらしい。

4年前は、我が家の5分の3まで感染しました。今回、次女にまでうつらないことを願うばかりです。かなり気を付けていても、うつるようです。

ウイルスはしょうがないですけどね。それでもうがい手洗いはしっかりやらないとね。

年末でなくてまだ良かった(^^)


2014年12月7日日曜日

Life is beautiful

小5の息子が所属するグループは、皆活発で元気がいい。実に子どもらしい子どもたちばかり。どちらかというと「オレがオレが」といった、弱肉強食の上の辺りに位置しそうな子どもが多い。

一方、我が息子は、遠慮がちでおどおどしてばかりいる。輪の中に上手に入って行かないし、入って行けないし、はたから見ていても実にもどかしい。「遠慮しないでガンガン入って行けばいいやんか」と親としては思うが、絶対にそれは息子に強要しません。軽くアドバイス的なことは言ったことはありますが、息子は息子なりの世界があり、快適ではないのだろうことは表情や態度で分かるのですが、子どもの世界に親が介入するのはよほどの事情が無い限りなるべく避けたいかな、と。

息子の性格は、基本的にマジメ。上に「くそ」が付くくらい。そして優しい。友達や他人のことを悪く言うのは、一度も聞いたことがないし、イヤなことをされる相手でも怒ることはまず無い。泣くことはあるが (^^;;
妙なところでこだわりが多々あり、やりたくないことはやらないし(ノリが悪い)そのことが正しいかどうかをやたら気にするところがある。

例えば幼い時分、保育園くらいの頃から、私が例えば車を路駐すると

「パパ、そこ車停めていいの?」としつこく言ってくる。

路上駐車がダメということをいつの間に学んだかでいえば賢い子になるが、この生真面目さは、今の私や、ましてどちらかといえばルーズな妻の血とは思えない。私もマジメか非マジメかで言えば、マジメな部類だとは思うが、その私ですら「そこ、そんなに気にする?」といったことをやたら気にする。

先だっても、正月の竹切りや南天切りを手伝わせたら、最初の質問が

「パパ、そこ切っていいとこなの?」
「きちんとお願いして切らせてもらってるんよ。当たり前やん。勝手に切ったら泥棒やんか。」
「じゃあ、何円?」

値段がいくらかもやたら気にする。息子が幼い時に、彼の前でそんなにお金の話や世の中のルールの話なんかしたっけな?と不思議に思うくらい。

質問が、「知りたい」「学びたい」という姿勢から来るものなら喜んで教えてあげるが、何か不安から来る質問のようで、どちらかというと「そんなこと、心配せんでもいいよ」という内容が多いので、まあ返事はするが「大丈夫やよ」という安心させる内容になってしまう。

息子の他の性格の特徴は、「自分から友達を誘えない」 これは、びっくりするくらい本当に出来ない、やらない。どうも断われるのが怖いようだ。その割には、誘われて断わるのも苦手なようで、大概は必ず行く。

要は、気が弱いのだ。家ではそんな様子はなく、とても元気なので完全な内弁慶。

妻とも何度も話し合ったが、なかなかこういった基本的な性格の部分を変えていくのは難しい。導き過ぎると過度な干渉になるし、誰しも短所と長所を持ち合わせている。息子にも、良いところが沢山ある。

ただ、特に今のグループ内では見ていて歯がゆいくらいな位置にいる。輪の中から1人はみ出ていたり、1人でポツンとしていることを多々見る。

決してグループの子たちが仲間外れにしているようにも見えない。どちらかというと息子が入って行かない。入ろうとして、何か息子にとってイヤなことを誰かに言われることは確かにあるようだ。からかい程度だろうから気にしなければいいのに、その一言を気にしてしまう。「来いよ」と、誘ってくれる面倒見の良い子もいるのだが、意地悪な子の一言にやられてしまうようだ。

子ども同士は、その辺りの性格については敏感だ。大人しい子は狙われる。時に残酷なこともある。



私自身の小学生の時分を振り返ると

私はいじめた経験も、いじめられた経験もある。

幼稚園と小学生低学年の頃は、随分悪かったらしい。叩いたり、いじめたりしたようだ。小学生低学年の頃、傘をひっくり返して水をため、大人しい子のアタマからたまった水をかけたら、相手の親が怒鳴り込んで来たらしい。

一方で、小学生高学年の頃は、年齢がひとつ下のガキ大将に目をつけられ、執拗にいじめられた。学校の下校時にやられるので、いかにそいつと会わないようにするか、いつも道や時間をずらしていた覚えがある。いつも一緒の仲間が居たが、割と大人しいグループだったので、ガキ大将には逆らえなかった。ある日、気の強い転校生が来て私たちの仲間に入り、ガキ大将と喧嘩をしてから、私に対するいじめが無くなった。小学生の頃は、私は背が2番目くらいに小さかった。

中学生の時分も、別のガキ大将が居た。中学生なので、ガキ大将というよりいわゆる不良だ。不良少年、懐かしい響き、金八先生の時代。タバコを吸っているのも、授業をサボっているのも良く見た。私がかつて傘をひっくり返して水をかけた子は、髪を染め、その不良の舎弟になっていた。強がっている感じが、かえって痛々しい感じに見えた。あの頃は、一部の悪いヤツと、その取り巻きが必ず居た気がする。

高校入学で高山に編入してきた時にもいじめられた。いじめというか、東京から来た東京もん、ということで、異質なものに見られた。息子が今経験している、「1人でポツン」はその頃味わった。自分は周りの皆と違って異質なんだ、という思いが強くした。別のクラスから、髪の長い私をわざわざ見に来て「あいつ、ダブりやって」と噂されていた。あの頃の中学生は、皆坊主アタマで、私はそれを拒否していたので余計に異質に見られたようだ。

今にして思えば、いたしかたない。

あの頃に、人の性格の「意地悪さ」と「集団からの疎外感」を経験した。今にして思えば、ガンガン入って行けば良かったのに、思い返すほど、私も息子も似たところがあるようだ。

東京から高山に来た頃は、私だけでなく、弟は中学で私よりも更に激しい いじめに合っていたようだし、更に今にして思えば、亡くなった父も、環境の変化に加え転職までして相当に大変な思いをしていたようだ。家族皆が必死だった訳だ。

父は本当に優しい人だった。私の息子の優しさは、祖父である私の父の優しさを引き継いでいるのかもしれない。私の父が、誰かのことを悪く言うのは確かに聞いたことが無かった。気の弱いところもあったが、本当に気が弱かったとしたら、42歳で、カメラから剪定バサミに転職をし、東京から高山に移り住み、それも私の母である妻の実家の事情(つぶれる寸前の花屋)でそれをおこなうというのは、出来なかったことだと思う。

42歳。ほぼ今の私の年齢。想像するとスゴイことだなと、改めて父の偉大さと強さと優しさを感じています。父が死ぬまで私はそれに気付いていなかった。本当に親不孝だったと思う。

息子の話から脱線していきました。

かくも人の人生は山あり谷あり。息子もまだせいぜい10年と少ししか生きていない。これから多くのことを経験し、少しずつ変わっていくでしょう。

父親の出来ることは、それをしっかり見守ってあげること。どのようになろうと、息子の味方であること。


Life is beautiful








2014年12月6日土曜日

本日の夕飯

夜中に起きて、ご飯を作るのが定着してきました。もちろん毎日では無いですが。3日おきくらい。





ビーフシチュー。私の単独調理では初の牛肉。しかも丸明の飛騨牛。バターで炒める時、妙に興奮した。

我が家はめったに牛肉食べないんです。特に長男が嫌いで、うちはもっぱら鶏か豚。基本は肉より魚。まぁ、私も特に食べたいとは思わないのですが。けど、1年に1回くらいは、焼肉食べに行きたいと思います。長男に反対されて、廻り寿司になります。




コロイモはすっかり慣れました。




焼きドーナツも、クオリティが上がってきました。時間があったら、チョココーティングまでやりたかった。





小豆から作る赤飯も2回目。1回目は、モチモチした感じが残ったので、改良しました。今回は美味しく出来たと思います。



今夜は珍しく、1人で夕飯。妻は懇親会。子どもたちは母が預かってくれました。(今夜が仕入れなので)

ちょっと前なら間違いなく外食か、弁当か、でしたが、我ながら要領良くなりました。




ちゃちゃと1人分作りました。

赤飯は少しの量、子どものお茶碗で。

赤飯と同時に作った大学いも。大学いもは、フライパンひとつで作るやり方を覚えました。実に簡単。

切り干し大根(これは妻が作りました)

あとはこれ。



このシリーズ大好き。私の主食、ササミ。低カロリー、高タンパク質。ビールにも合います。

キュウリを下に敷いて、チキンを切って並べ、とろけるチーズを載せてブラックペッパーを振りかけておしまい。棒棒鶏風、時短メニュー。




そのうち、クックパッドにレシピ投稿するかも。

明日は、串さし、から手作りの焼き鳥です。