今日の昼ご飯

一応お休みの今日、とはいえ、朝も昼からも仕入れのまとめ作業があり、ランチに行くのはやめて家で手作り。ちゃちゃっと15分くらい。

冷蔵庫内の余り物でピザ。ベースのソースに、玉ねぎ、チキン、トマト、シメジ、チーズ。

中をしっかり焼いてから後からチーズを載せるのがポイント。

あと、奥の熱が高いのでフライ返しで回して焼き上げます。

もう一枚は、和風ピザトースト。納豆、タマネギ、ジャコ、昨日の余り物のフリッター、ビールのツマミのチーズを細かく切ったもの。

ヘタに外で中途半端なピザを食べるくらいなら、自分で作った方が絶対安上がりだし、美味いと最近思う。

色々載せれるから楽しいです。タマネギ、チーズ、トマト、この3種は必須かな。

特に納豆とチーズ、発酵食品同士良く合います。オススメです。